Mô hình làm giàu từ trồng nấm hướng đến sản phẩm OCOP

       Với sự năng động, nhạy bén, tích cực học hỏi kinh nghiệm từ thực tế, mạnh dạn áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất, trong những năm qua gia đình ông Nguyễn Đức Đỉnh thôn Bổng Điền Nam, xã Tân Lập - Huyện Vũ Thư đã thành công với mô hình trồng nấm sò, mộc nhĩ hiện đang là hướng đi mang lại hiệu quả kinh tế cao, mỗi năm thu nửa tỷ đồng.
z3944950486238 dbe2083299635ed04018385257287464
        Với diện tích khoảng 3.000m2, gia đình ông Đỉnh đã đầu tư xây dựng nhà xưởng trồng nấm khá hiện đại, được lắp đặt hệ thống tưới thông minh, mái thông gió, làm mát tự động, kiểm tra nhiệt độ, độ ẩm, hướng gió. Ngoài ra, ông còn đầu tư máy móc đồng bộ, hiện đại như lò hấp khử trùng công suất 2.600 bịch/lượt hấp, máy đóng bịch, máy xay, máy phá bịch, máy sàng mùn cưa... để giảm chi phí nhân công và nâng cao hiệu quả sản xuất. Theo ông Đỉnh, trồng nấm không quá phức tạp, nhưng nếu không nắm rõ quy trình kỹ thuật thì khó thành công. Bởi thế trong sản xuất ông Đỉnh luôn tuân thủ từng công đoạn, từ nguyên vật liệu, giống, sấy hấp, chăm sóc, thu hái, bảo quản sản phẩm, các tiêu chí về nhiệt độ, ánh sáng.
z3944950422467 9397fc173bb0a6f892e1a4fa0a65ea9c
 
        Quá trình trồng đến khi thu hoạch không sử dụng thuốc kích thích, chất bảo quản, thậm chí tưới bằng nguồn nước sạch nên nông sản loại bỏ được sâu bệnh ngay từ đầu, sản phẩm cung cấp ra thị trường luôn sạch, an toàn vệ sinh. Mộc nhĩ 3 tháng cho thu hoạch, còn nấm chỉ 40 ngày. Với 10 vạn bịch, mỗi năm cho thu 30 tấn. Trung bình 1 kg nấm bán với giá từ 26.000 đồng đến 28.000 đồng đồng, 1 kg mộc nhĩ khô, sau khi đóng gói và hút chân không có giá từ 150.000 đồng. Trừ các khoản chi phí, gia đình ông Đỉnh thu lãi hơn 500 triệu đồng, tạo việc làm thời vụ cho khoảng 10 lao động tại địa phương với mức thu nhập từ 5-8 triệu đồng/người.
z3944950323765 aa2969dbcdd7f235937047491a59b709
      Ông Đỉnh cho biết: Gắn bó với nghề trồng nấm nhiều năm qua, ngoài mục tiêu mang lại hiệu quả kinh tế cao cho gia đình, ông còn khát khao thực hiện mô hình trồng nấm hữu cơ nhằm cung cấp sản phẩm nấm sạch cho thị trường và tạo ra sản phẩm mang thương hiệu, dấu ấn riêng của làng quê Tân Lập. Vì vậy, trong thời gian tới rất mong được cơ quan chuyên môn, địa phương hỗ trợ để gia đình ông có thể thực hiện quy trình sản xuất đáp ứng yêu cầu, tiêu chuẩn quy định, đưa sản phẩm nấm của gia đình trở thành sản phẩm OCOP trong năm 2022 - 2023”
                                                                                           Chi cục Thống kê huyện Vũ Thư